Crispy Ποσέ

Αυγά ποσέ σε πάνκο , κρέμα παρμεζάνας , λάδι λευκής τρούφας , μανιτάρια σωτέ , φρυγανισμένο ψωμί

Egg Bowl

Ζυμωτό ψωμί, αυγά ποσέ, κρέμα αβοκάντο, ντοματίνια κόνφι, αρωματικό λάδι

Crispy Pancake γεμιστά με camembert και προσούτο

Crispy pancake, λιωμένο camembert, προσούτο, τσίλι και σως τσένταρ

Benedict Μπέϊκον

Ψημένο ψωμί, αυγά ποσέ, μπέϊκον, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Benedict Σολομού

Ψημένο ψωμί, αυγά ποσέ, καπνιστός σολομός, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λά ....

Crepe Madame

Χειροποίητη κρέπα φαγόπυρου, αυγό μάτι, κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας, μανιτάρια σωτέ, απάκι, σπαράγγι ....

Open Truffle Sandwich

Χειροποίητο πολύσπορο ψωμί, πουρές άγριων μανιταριών, ποικιλία μανιτάριων, shiitake, πλευρώτους, σαμ ....

Shakshuka

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, harissa sauce, πιπεριές φλωρίνης, γιαούρτι στραγγιστό, με dressing γιαούρτ ....

Porridge

Over Night Oats, Βιολογική βρώμη μαγειρεμένη σε γάλα αμυγδαλου, τοπικό μέλι, χοντροκομμένα φουντούκ ....

Truffle Hot Dog

Brioche ψωμί, καπνιστό μπέικον, βραστό λουκάνικο, μαγιονεζα τρουφας, χειροποίητη πίκλα αγγουρι, chip ....

Open Sandwich Σολοµού

Ζυμωτό ψωμί , καπνιστός σολομός ,sour cream, βαλεριάνα , ντοματίνια , μύρτιλα , κρέμα Φλωρίνης με εσ ....

Scrambled Eggs

Ζυμωτό ψωμί , αυγά scrambled , πουρές γλυκοπατάτας , μανιτάρια , μπέικον , τσιπσ κρεμμύδι ,τυρί Βερδ ....

Vegan Avocado Toast

Ζυμωτό ψωμί ολικής , φέτες αβοκάντο , ντοματίνια , φινόκιο , βαλεριάνα vegan mayo και σπόροι τσία